Versteckter Zucker

Zucker

auf der Suche nach Lebensmitteln ohne Zucker muss man genau hin schauen. Es gibt leider auch viel versteckten Zucker. Hier eine Liste mit Namen die nicht auf Zucker hin weisen, aber genau das sind: Raffinade, Saccharose, Dextrose, Glucosesirup, Lactose, Malzextrakt, Maltose und Maltodextrin Mein Zuckerersatzstoff beim Backen oder Süßspeisen ist definitiv Xucker premium und Xucker…

Lebensmittel ohne Zucker

lovechock

Nach jahrelanger Zuckersucht beschloss ich zu versuchen ohne bzw mit wenig Zucker aus zu kommen. Wenn man so wie ich gerne Schokolade anstatt Schnitzel isst, oder Kuchen anstatt Gemüse ist das eine verdammt große Herausforderung. Nach einem Streifzug durch die Läden stellt man fest, ganz ohne Zucker geht es nicht. Nach langem Suchen und ausprobieren,…

Figlmüller in Wien

RiesenSchnitel

Den Figlmüller in Wien kennt glaube ich inzwischen jeder (vor allem die Asiaten) Das Schnitzel ist auch wirklich gut aber was ich noch viel besser fand ist der Erdäpfel-Vogerlsalat mit steirischem Kernöl. Da hätte ich am liebsten einen Topf von bestellt. Ich bin wegen diesem Salat schon die ganze Zeit auf der Suche nach diesem fantastischen…

Geschmacksexplosion

Wir waren im September im schönen Barcelona. Ob Kultur Party oder Essen in dieser wundervollen Stadt ist wirklich für jeden etwas dabei. Auf der Suche nach einem guten Abendessen sind wir durch Zufall auf einen kleinen Laden in Badalona (Vorort von Barcelona) gestossen. Wir standen Punkt 19 Uhr auf der Matte, was für die Spanier…

Best of Italy zum bestellen

La vialla

Durch Freunde habe ich von La vialla erfahren. La Vialla ist ein Bio Bauernhof in der Toskana, mit inzwischen großen Sortiment von Wein, Käse, Marmelade etc… Ich habe noch nicht alles durch probiert, aber sehr viel und es ist alles zu empfehlen. Am leckersten ist für mich die Orangen Marmelade. Sie schmeckt herrlich nach frischen…

Kärntner Kasnudel MMMHHH

Käsnockerl

Hierzulande schwer zu bekommen, weil das Gericht sehr viel Aufwand ist. Kasnudel ist mit Topfen (ähnlich wie Quark) und noch ein paar geheimen Zutaten (ich weiß sie leider nicht mehr). Darüber ein Hauch zerlassener Butter und Schnittlauch. Perfekt : ) Das Restaurant ist eine kleine Taverne am Chiemsee, mit nur wenigen Gerichten aber dafür alles…

Burger mit Feigensauce

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Ich war schon in sehr vielen Burger Läden in München und ich kann eigentlich nur einen wirklich empfehlen und das ist das Burgerhouse. Das Fleisch ist schön saftig und die Kombinationen die es dort gibt haben mich letztendlich überzeugt. http://theburgerhouse.com/burgerhouse/de/ Ich war aber letztens im seven in Dachau und habe dort eine Kombination gegessen die…

Spareribs zum reinbeißen

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Der Seebiergarten  am Lerchenauer See hat allgemein gutes Essen aber die Spareribs sind bis jetzt die Besten die ich gegessen habe. Auf dem Bild ist die Hälfte der Spareribs schon gegessen, da ich so gierig war. Das Fleisch ist super zart und löst sich ganz leicht vom Knochen ab. Die Sauce ist  genau richtig,  süß und scharf gleichzeitig….

Für Veganer

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Restaurant Kismet München http://www.kismet.cc/ Sehr zu empfehlen der Salat mit gegrilltem Haloumi und Feigen. Sogar als überzeugte Fleischesserin ein Gaumenschmaus. Vor allem die Kombination war fantastisch.